{"id":1098,"date":"2015-02-19T11:59:00","date_gmt":"2015-02-19T10:59:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.cobcm.net\/?p=1098"},"modified":"2015-02-19T11:59:00","modified_gmt":"2015-02-19T10:59:00","slug":"una-alternativa-a-la-celulosa-descubierta-por-espanoles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cobcm.net\/blogcobcm\/2015\/02\/19\/una-alternativa-a-la-celulosa-descubierta-por-espanoles\/","title":{"rendered":"Una alternativa a la celulosa, descubierta por espa\u00f1oles"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Un grupo de cient\u00edficos espa\u00f1oles \u2013de un equipo liderado por el CSIC y que cuenta con la participaci\u00f3n de la Universidad de Sevilla y la Universidad Aut\u00f3noma de Madrid\u2013 ha descubierto un nuevo material, alternativo a la celulosa, tambi\u00e9n de origen natural. Lo producen las bacterias del suelo y se espera que pueda tener numerosas aplicaciones en distintos \u00e1mbitos.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<figure id=\"attachment_1099\" aria-describedby=\"caption-attachment-1099\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/cobcm.net\/blogcobcm\/wp-content\/uploads\/sites\/32015\/02\/celulosa.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1099 \" title=\"Celulosa\" src=\"https:\/\/cobcm.net\/blogcobcm\/wp-content\/uploads\/sites\/32015\/02\/celulosa-300x171.png\" alt=\"Una alternativa a la celulosa, descubierta por cient\u00edficos espa\u00f1oles\" width=\"300\" height=\"171\" srcset=\"https:\/\/cobcm.net\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/02\/celulosa-300x171.png 300w, https:\/\/cobcm.net\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/02\/celulosa.png 1000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-1099\" class=\"wp-caption-text\">Estructura tridimensional de la celulosa. <\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">La celulosa es el componente mayoritario de las fibras vegetales y tiene numerosas aplicaciones en distintas industrias. Tampoco es desconocido en el \u00e1mbito de la ciencia el <strong>curdlan<\/strong>, otro biopol\u00edmero parecido pero producido por bacterias, y que se utiliza, por ejemplo, como agente gelificante gracias a sus propiedades. Adem\u00e1s, en algunos pa\u00edses como Jap\u00f3n y Estados Unidos, est\u00e1 permitido su uso como aditivo en la industria alimentaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Recientemente, y <a href=\"http:\/\/www.uam.es\/ss\/Satellite\/es\/1242652871049\/1242685746784\/notcientifica\/notCientific\/Cientificos_esanoles_han_encontrado_un_material_alternativo_a_la_celulosa._El_nuevo_material_es_prod.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">seg\u00fan recoge la UAM<\/a> (Universidad Aut\u00f3noma de Madrid), un equipo de cient\u00edficos espa\u00f1oles liderados por el CSIC (Centro Superior de Investigaciones Cient\u00edficas) y con participaci\u00f3n de la mencionada universidad y de la Universidad de Sevilla, ha descubierto <strong>otro biopol\u00edmero que tiene una caracter\u00edsticas \u00abintermedias\u00bb entre la celulosa y el curdlan<\/strong>. Como curiosidad, merece la pena se\u00f1alar que presenta otras caracter\u00edsticas propias de biomol\u00e9culas presentes, por ejemplo, en la fibra de avena.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las posibles aplicaciones del nuevo compuesto, por tanto, son numerosas: el sector alimentario y la biotecnolog\u00eda, entre otros, podr\u00e1n realizar importantes avances gracias a este nuevo material.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los resultados del trabajo se han publicado en la revista cient\u00edfica <a title=\"PNAS\" href=\"http:\/\/www.pnas.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">PNAS<\/a> con el t\u00edtulo <em>Novel mixed-linkage \u03b2-glucan activated by c-di-GMP in Sinorhizobium meliloti<\/em>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fuente de la noticia: <a href=\"http:\/\/www.uam.es\/ss\/Satellite\/es\/1242652871049\/1242685746784\/notcientifica\/notCientific\/Cientificos_esanoles_han_encontrado_un_material_alternativo_a_la_celulosa._El_nuevo_material_es_prod.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Universidad Aut\u00f3noma de Madrid<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Detalles y <em>abstract<\/em> del trabajo: <a href=\"http:\/\/www.pnas.org\/content\/112\/7\/E757.abstract\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">PNAS<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un grupo de cient\u00edficos espa\u00f1oles \u2013de un equipo liderado por el CSIC y que cuenta con la participaci\u00f3n de la<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[204,13,202,156,203,19,207,205,206],"class_list":["post-1098","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-investigacion","tag-bacterias","tag-biotecnologia","tag-celulosa","tag-csic","tag-curdlan","tag-investigacion-2","tag-materiales","tag-universidad-autonoma-de-madrid","tag-universidad-de-sevilla"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cobcm.net\/blogcobcm\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1098"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cobcm.net\/blogcobcm\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cobcm.net\/blogcobcm\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cobcm.net\/blogcobcm\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cobcm.net\/blogcobcm\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1098"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/cobcm.net\/blogcobcm\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1098\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1106,"href":"https:\/\/cobcm.net\/blogcobcm\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1098\/revisions\/1106"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cobcm.net\/blogcobcm\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1098"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cobcm.net\/blogcobcm\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1098"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cobcm.net\/blogcobcm\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1098"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}