{"id":3256,"date":"2019-09-03T19:20:54","date_gmt":"2019-09-03T18:20:54","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.cobcm.net\/?p=3256"},"modified":"2019-11-03T19:29:27","modified_gmt":"2019-11-03T18:29:27","slug":"el-metabolismo-i-mucho-se-habla-de-el-pero-sabemos-lo-que-es","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cobcm.net\/blogcobcm\/2019\/09\/03\/el-metabolismo-i-mucho-se-habla-de-el-pero-sabemos-lo-que-es\/","title":{"rendered":"El metabolismo I. Mucho se habla de \u00e9l, pero \u00bfsabemos lo que es?"},"content":{"rendered":"\n

Muchas veces hemos o\u00eddo hablar del metabolismo. Incluso, sirve para justificar diferentes morfolog\u00edas externas. \u00bfQui\u00e9n no ha escuchado lo de metabolismo alto y metabolismo bajo? Bueno, pues hoy vamos a poner un poco de luz en todo esto.<\/p>\n\n\n\n

En cualquier sistema vivo, los intercambios de energ\u00eda ocurren durante miles de reacciones qu\u00edmicas diferentes. Muchas de las cuales se producen simult\u00e1neamente. La suma de todas estas reacciones se conoce como metabolismo<\/strong> (del griego metabole<\/em>, que significa \u00abcambio\u00bb). Si nos limit\u00e1ramos meramente a enumerar la lista de las reacciones qu\u00edmicas individuales, ser\u00eda dif\u00edcil entender el flujo de energ\u00eda a trav\u00e9s de una c\u00e9lula. Afortunadamente, hay algunos principios que nos gu\u00edan por el laberinto del metabolismo celular:<\/p>\n\n\n\n

  1. Virtualmente, todas las reacciones qu\u00edmicas implican enzimas<\/a><\/strong> (grandes mol\u00e9culas de prote\u00ednas que desempe\u00f1an papeles muy espec\u00edficos).<\/li>
  2. Se pueden agrupar estas reacciones en una serie ordenada de pasos, que com\u00fanmente se llama ruta<\/strong>. <\/li><\/ol>\n\n\n\n
    \"Rutas
    Rutas metab\u00f3licas<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Rutas metab\u00f3licas<\/h4>\n\n\n\n

    Una ruta puede tener una docena o m\u00e1s de reacciones o pasos secuenciales. Cada ruta sirve a una funci\u00f3n de la vida global de la c\u00e9lula o del organismo. M\u00e1s a\u00fan, ciertas rutas tienen muchos pasos en com\u00fan. Por ejemplo, las que est\u00e1n vinculadas con la s\u00edntesis de los amino\u00e1cidos o de las distintas bases nitrogenadas. Algunas rutas convergen. Por ejemplo, la ruta por la cual se degradan las grasas para producir energ\u00eda conduce a la ruta por la cual se degrada la glucosa para producir energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

    Muchos sistemas vivos tienen rutas que les son \u00fanicas. Las c\u00e9lulas vegetales, por ejemplo, gastan mucha de su energ\u00eda construyendo sus paredes celulares, actividad en la cual no est\u00e1n comprometidas las c\u00e9lulas animales. <\/p>\n\n\n\n

    No es sorprendente que las diferencias distintivas de funci\u00f3n entre las c\u00e9lulas y organismos se relacionen no solo con sus formas, sino tambi\u00e9n con su bioqu\u00edmica. Lo que resulta sorprendente es que la mayor parte de los metabolismos sea notablemente similar a\u00fan en los organismos m\u00e1s diversos. Las diferencias en muchas de las rutas metab\u00f3licas de los seres humanos, los robles, los hongos y las medusas son muy leves. Algunas rutas, por ejemplo la gluc\u00f3lisis y la respiraci\u00f3n, son virtualmente universales: est\u00e1n en casi todos los sistemas vivos.<\/p>\n\n\n\n

    Fuente: Biolog\u00eda. Curtis & Barnes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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